Torta Nascita Minnie

Una vera e propria scommessa con me stessa.....fatta in sole 12 ore un record!!
Tenete presente che ho dovuto fare la base della torta..la farcitura ed i cupcakes...sempre nell'arco di queste 12 ore...ma è stata una soddisfazione!!!

Torte al Cioccolato Plastico

Ecco qua sempre in via di sperimentazione..questa volta mi sono divertita a lavorare con il cioccolato plastico che trovo fantastico!!!
Forse solo più difficile da fare ma i risultati danno tanta soddisfazione e poi il sapore è sublime...
Ecco la prima..tutta fatta a mano...

Questa l'ho fatta x il mio dolce maritino...visto che vede solo far torte..stavolta l'ha anche mangiata ed è rimasto senza parole!!!!

Torta Primavera

Questo piccolo pacco regalo nasconde una goduria..una chocolate cake inglese davvero super!!
tanti colori e fiori in onore della primavere che dovrebbe arrivare presto ed un simpatico coniglietto racchiude l'essenza briosa di questa torta!!

Torta M&m's 2

Ecco un'altra versione di questa simpatica torta che ha avuto un successo incredibile!!Questa volta ho aggiunto un nuovo personaggio..una dolce e carina M&m's che fa cadere tutti ai suoi piedi!!!

Ricetta Cupcakes alla banana con cuore di cioccolato fondente

Oggi per la festa della Donna non sapevo cosa fare avevo voglia di qualcosa di dolce che però non fosse la classica Torta Mimosa...ho aperto il frigo ed ho visto delle banane che erano diventate super mature allora ho pensato di usarle per fare qualche dolcetto!!
Girando per i vari blog ne ho trovata una veramente interessante che voglio proporvi anche perchè il risultato è ottimo...devo pur sempre provare io per voi!!!!
Sono delle tortine veramente gustose...sapete perchè si chiamano Cupcakes??In Inglese signica "torta nella tazza" proprio perchè si tratta di torte classiche ma che vengono presentate in monoporzione...dei bocconcini che andrebbero tranquillamente in una tazza!!!

  Ingredienti per 12 cupcakes

• 100 gr di zucchero
• 150 gr di farina
• 2 uova
• 60 gr di burro fuso
• 1 bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 1 banana matura
• pezzetti di cioccolato fondente

   Procedimento
Prima di tutto sistemate gli stampini dei cupcakes su una teglia da forno e mettete i pirottini in ogni stampino.....io uso questi di silicone ma vanno bene anche quelli alluminio solo che sono un pò più grandi quindi vi verranno meno cupcakes!

Schiacciate la banana con una forchetta fino a farla diventare cremosa.

Intanto in una terrine lavorate il burro fuso con lo zucchero fino a farlo diventare cremoso e poi aggiungete le uova una per volta amalgamando il tutto. A questo punto versate lentamente la farina ed il lievito che avrete precedentemente setacciato e mescolate evitando di formare grumi..il composto deve risultare omogeneo..aggiungete quindi anche la banana schiacciata.

Versate il composto negli stampini e  mettete un pezzetto di cioccolato fondente in ognuno dei dolcetti.

Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti in forno statico preriscaldato...una volta sfornati lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo...io ho usato questo rosa in onore della festa delle Donne!!!
Non resta che dirvi Buon Appetito!!!!!

Ricetta Muffins al Kinder

Questi muffins sono l'ideale per la prima colazione...morbidi e cioccolatosi!!!Ottimi anche per i bambini perchè sono il giusto connubio cioccolato- yogurt...da mangiare senza troppi sensi di colpa!!!

 Ingredienti per 10 muffins

• 250 gr di farina 00
• 120 gr di zucchero semolato
• 70 gr di burro 
• 250 gr di yogurt  bianco intero
• 2 uova intere
• 100 gr di cioccolato kinder a pezzi (potete usare anche quello degli ovetti)
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina

Procedimento

In una terrina porre tutti gli ingredienti secchi precedentemente setacciati ( farina, lievito e vanillina). In un'altro recipiente lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito fino a che non diventa un composto cremoso, a questo punto versare le uova una per volta e continuare a mescolare. Unire gli ingredienti secchi a questo composto di zucchero, burro ed uova a cui va aggiunto anche lo yogurt e lavorare per amalgamare gli ingredienti...solo alla fine aggiungere il cioccolato a pezzi.

Versare il composto negli stampini imburrati oppure semplicemente mettere dei pirottini di carta. 

Infornare per 25-30 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato.

Ecco il risultato finale....

Io li ho semplicemente ricoperti con una glassa alla nutella e decorati con qualche confettino colorato.....quindi Buon Appetito!!!!

Confetti ed ovetti decorati

Ecco altre proposte di confetti decorati per matrimoni, battesimi e nascite.....

Questi sono invece ovetti di cioccolato decorati da usare anche come segnaposto nel giorno di Pasqua...

Ecco perchè adoro questo lavoro....